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第59章（第2页）

因为铺子一面临河，从一楼出门是码头街，二楼推窗出去就是平河上渔船丶瓜果船和往来客船的叫卖声，风光宜人，喧嚣又热闹。

但二楼靠后院的那一面居然也开了几个窗子，从窗口处刚好能一眼看清后院的景致。

王二找了人封窗，封好后因为周檀其实对楼上这层还有些别的想法，就暂时空置了。

之前占地很大的柜台被抬出去卖了，换来的是一张很窄的高桌，看上去有些单薄，但是实用不占地。

之前隔起大厨房和大堂的那堵封得严实的墙，也被周檀找专业人士打了两个大洞。

于是挂着厚帘子的厨房门两侧，一边一个方形大窗口，和前世厨房打饭的大窗口一模一样。

只是窗口后头不是成盆的炒菜，而是两口红油大锅。

从进门起，沿着墙就靠着几大架子各式各样的食材，三层的斜坡高架子，每种食材都用一个小木槽装着，摆得满满当当。

王二这时从后院端进来一盆盖着盖子的木盆。

揭开，里头是周檀提前熬好的红油汤底。

虽说真正的诀窍在于辣椒，但锅底方子也得象徵性遮掩一番。

挨个倒进两个大铁锅里，就可以开铺门了。

大门一开，外头早早就候着的人就明白开张了。

周檀站在门口被比昨日还多的脑袋惊了一下，笑着赶紧招呼客人进来。

「快进快进！昨日是为着揽客才在外头，天冷还是进来坐着吃舒服！」

「掌柜的，你家这胡椒可真够味，昨日辣得我嘴唇都肿了，但今日又想来吃点，这不，天不亮我就早早来排队了！」

周檀笑容满面，「这可是我男人早年走南闯北得的方子，整个平河县只此一家。」

拿王二先背个锅再说。

「原来如此，这辣味我确实从未在别家吃过。」

「对对，这味道又辣又爽，偏偏吃了点后还停不下嘴，心中只觉真痛快！还想再来一口！」

周檀一边笑着往里招呼客人，一边时不时插一句，引导一下舆论。

说话间，三层食材架子最前头处已经有人驻足停留了。

「这怎么吃啊？」

第一个客人是个爱吃的食客，只是听说码头街新开了家的馆子，其他的并不清楚。

「我知道，我昨日来吃过，你拿一个空盆，遇到喜欢吃的就拿进里头，看到没有，那边有夹子，门口那儿靠着的木板上写着签字价……」

小李就在那里站着，专门给一头雾水的食客解释空盆和夹子的用处，没想到这里头有昨日吃过的人，他指点两番后，不止第一个食客学会了，后头几个也都听懂了。

就这么后头看前头，一个接一个地照着比划学会了。

小李见这里没了自己的用武之地，就去找周檀。

周檀站在门口招呼半天，正想脱身，面不改色其实内心一喜：「你站这儿，招呼客人，我去后厨看看。」

将活儿一交，周檀站到了左侧窗口后头，以防帮工一个新手，遇上多的手忙脚乱。

王二早已站在了另一处窗口后头，一边看着店里第三个铁锅炸豆腐，一边看着右侧铁锅里的红油火候。

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