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林樾平日里做饭多是林杨跟着打下手,今天也不例外,林樾前脚刚进灶房,后脚就招呼林杨进来烧火,像是完全没意识到自己刚还嫌人家烦一样。
说到去火,林樾第一个想到的就是绿豆粥,可惜下午还要下地,午饭喝粥不管饱,再者现在还是春天,绿豆性寒,得等到夏天酷热的时候吃才合适。
林樾思前想后,还是决定做一点日常吃食,菠菜鸡蛋汤就不错,菠菜也有清热的效果,搭配味道醇厚的炒鸡蛋,熬出来的汤味道鲜美,清爽开胃,极其下饭。
有了汤,炒菜自然也得有,酸辣土豆丝,一家人都爱吃,还有去年收的老南瓜,无论是蒸还是煮都很不错,金黄软糯,香甜细腻。
柜子里放着刚磨出来的细豌豆面,这个拿来做豌豆凉粉最好,几勺面加水搅拌,少许盐,沸水熬成浆糊状,放凉凝固后呈浅黄色,豆香味十足而不腥,触感软滑却不粘手,用刀能轻易切成长条。
切好的豌豆粉放在碗里,撒上刚切好的小葱和香菜,蒜末加清水搅拌成蒜水,依次加酱油,辣椒油和花生碎,最后是两勺腌萝卜的酸汤,这个算是林樾特制调料的小窍门,酸汤拌粉比醋味道更好。
林杨早就虎视眈眈地盯着碗了,等林樾加完调料,他一个健步就来到了灶台前,“哥,我来端我来端,你快去坐着。”
林樾瞥了他一眼,也没说他,微微侧开了身子,给林杨腾出地方。
“记得端菜,我去拿碗筷。”
“知道了,哥,先别给我添饭,我要先吃凉粉。”
林樾点头应了,拿碗筷的间隙扭头对着院子大喊了一声,招呼周问兰和林远吃饭。
“爹,娘,你们要先吃凉粉还是先吃饭?”
周问兰探头看了一眼桌子,三碗浇满辣椒油的凉粉搁在桌边,还有一碗是没有辣椒的,一看就是单独给林远留的。
“先吃凉粉,怎么突然想起来做这个,还真是许久没吃了。”
林樾把筷子依次递过去,“今儿天气热,吃这个正开胃。”
周问兰尝了一口,夸道:“这个酸汤味道正,凉粉也好吃,今年还要种荞,等荞收了做一个荞凉粉,到时候和豌豆的搭配着吃。”
吃过饭,一家人就马不停蹄地拎着农具下地干活去了。
翌日一早,林远没留在家里,这几日耽搁了不少功夫,地里的活计却不会自己变少,眼看村里已经有人在种苞谷了,林家的地昨日才打了塘,今天得去施肥播种,万一下雨把挖好的塘冲平了,还得重新再挖一次。
周问兰怕忙起来忘了时间便没跟着去,背着竹筐,拿着竹耙子去了后山,只耙松毛和细柴费不了多少功夫,巳时就能回家,再过半个时辰沈家小子过来,时间刚好。
林樾和林杨也没闲着,拎着镰刀去田埂割猪草,前两日下了雨,草长得十分茂盛,林樾把竹筐放到宽敞的地方,蹲下身,左手抓住草,右手握着镰刀把,咔嚓咔嚓几下就割了一个小草堆,不过割完一条田埂,竹筐已经装满了。
另一边林杨动作也很快,竹筐装满还剩下一堆草,还好竹筐上面系着一根麻绳,使劲压一压也能绑紧,再用镰刀斜着挖进去,这样草就不会掉出来。
两人到家时还早,林樾把竹筐卸在猪圈门口,抬手把镰刀挂到院墙上的洞里,就开始喊林杨,“你放着吧,我来收拾,你先去换个衣裳,再把头发梳梳,等会儿娘该回来了。”
林杨挠了挠头,“哥,你不去吗?”
林樾头也没回,弯腰抱起一捆猪草扔进猪圈里,“我又不用出去,等会儿擦一把脸就行。”
林杨想了想还是答应了,他得去门口等人呢,是得拾掇干净些,不然看着不像样。
“那我先去烧水,哥你快些过来。”
“嗯,快去吧。”
两人收拾干净的时候周问兰也回来了,眼看快到巳正,周问兰匆匆收拾了一番,也顾不得刚放到后院的柴火,拉着林杨就开始交代一会儿要说什么话,万一遇着别人该怎么说,一连交代了好几遍,直到林杨拍胸脯保证绝对不会说错话,周问兰才放他出门,转头继续交代林樾。
“一会儿不许出去记住了没有,我不叫你你也不许说话。”
许是觉得只口头说两句管不住林樾,周问兰伸手拉着林樾到了院门后,又伸手推开一个门缝,“待会儿你就在这看。”
林樾看着面前这个两指宽的缝隙有些呆滞,就这能看见个什么?
他伸手又把门推开了一点,这回约莫有一个巴掌那么宽了,“娘,你快想想一会儿你要是看见人家要不要问句话,不然干瞪眼多尴尬啊,我保证不出去。”
周问兰果然没再看门了,绕着院子开始转圈,嘴里还嘀嘀咕咕的,“这见了做甚,见面有用的话怎么还会有人说知人知面不知心呢,万一见了不合适,让人家白跑一趟好像也不太好,可是将就也不好……”
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