无猜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第172章（第1页）

郭珍珠一听就问道：“是连续上三炷香，点完就出锅的那道菜？”

丫鬟惊讶，没料到顺妃如此博学，竟然连神仙鸭的做法都知道，连连点头道：“正如娘娘所说，这鸭子清理妥当后放入砂锅，外头糊上一张纸来隔水蒸。这时辰就得精确，火烧过了，这鸭肉就老了。火候不够，这鸭肉却又没熟。”

所以连续点上三炷香，正好烧完的时候就能出锅。

郭珍珠心想这时候没有厨房计时器，烧香确实是个定时的好法子。

僖嫔感慨道：“娘娘竟连这个都知晓，所以它叫神仙鸭，是因为用了祭拜神仙的法子，烧香后才能成吗？”

郭珍珠笑着点头道：“正是这样，咱们拜祭的时候不都烧三炷香吗？”

所以做这道菜，就跟拜祭神仙一样，先烧完三炷香了。

这听着方法似乎很玄妙，厨师却是被逼的。因为孔府对菜式尤为挑剔，这鸭子做的火候不够精确，味道就不够好。

厨师没办法，最后只能绞尽脑汁想出这个法子来，精确到三炷香的时间，就能保证鸭子熟了，且刚刚能出锅，确保肉质是在最鲜嫩的时候。

郭珍珠又指着一道烤鱼道：“这鱼听闻也是不直接用火来烤，鱼肉上就不会有烟熏的味道，只有鱼的鲜美在。”

僖嫔尝了一口鱼肉，还真是跟她说的一样，一点烟

火的味道都没有：“果然没有烟熏的味道，是怎么做到的？”

郭珍珠笑着解释道：“用面饼把鱼包起来再两面烤，鱼肉就极为鲜嫩，鱼汁的精华还都在面饼里头，一点都不会浪费。”

僖嫔就着面饼一起吃，果然饼里带着鱼汁的鲜香。

她一边吃一边听郭珍珠介绍了几样，忍不住吃撑了，偷偷揉着肚子道：“娘娘对这些也太熟悉了一点，叫我听着只觉得味道好，一不留神倒是吃撑了。”

郭珍珠微微一笑，民以食为天，怎么能对吃的不积极呢？

她们坐的位置离皇帝很近，就在下首，郭珍珠的声音虽然不大，皇帝还是听见了。

皇帝用着饭菜，听郭珍珠柔声解释，也忍不住吃多了一点。

底下官员见皇帝吃得香，一个个这才放心了，生怕皇帝不喜欢置办的这场喜宴。

因为南边的事，这宴席上连舞姬都不敢准备，只老老实实吃饭，实在不怎么热闹。

好在皇帝似乎不介意，吃着还挺喜欢的样子，每道菜都尝过了。

皇帝其他菜都只用了一筷子，唯独神仙鸭和烤鱼上多了两筷子，官员们一个个记下来：皇帝喜欢吃鸭，还爱吃鱼！

郭珍珠不知道周围的官员误会了，她一边说一边吃，也忍不住吃多了。

宴席结束后，她和僖嫔互相扶着在后院散步消食。

这次他们一行人落脚的地方是一处别院，听闻是当地一位官员的祖宅。

宅子不算大，还有些年头了，看得出曾经修缮过。

只挂在墙上的画作和诗句都相当出色，僖嫔还认出两幅是前朝的画作真迹。

足见这一家是书香门第了，还可能是延续至少百年之久，祖先应该也是个能人。

这些真迹就这么随意挂在墙上，能看得出墙壁后边的痕迹，应该挂了很多年都没取下来。

对这家人来说，这真迹只是一幅画，很不错的画而已。

这选的别院相当不错，小但精致，又文气十足，郭珍珠看得出皇帝很满意。

后院不大，却种了不少花，最多的是丁香花，估计是院子主人的心头好。

郭珍珠走了好几圈，终于消食后才回去沐浴歇息了。

娇气攻渣完就跑  成为叛逆咒术师后攻略了哥哥同期  猎证法医6尘封卷宗  [家教]美丽的里包恩  错撩权臣后，我被娇养了  年代文反派幼崽的极品长嫂  你不清醒[快穿]  花瓶美人的炮灰之路[快穿]  我玩崩了乙女游戏[星际]  臣是被逼的  爱媚  嫁给前任他哥  风止何安  深情男配攻了主角攻  路人甲被听心声后社死了  璧合  相敬如冰  误给钓系总裁赎身  我看到了冷面上司的小尾巴  带着淘宝重回年代过红火日子