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第88章（第1页）

一张桌子上，放着七八只看起来干干净净的空盘子。

围坐在桌边的人，或多或少拿着一两根鸡骨头，啃着上面为数不多的肉丝……

了解情况的人知道，这是菜太好吃了，所以上桌一个菜立刻就抢光了。

可是要是初来乍到不了解情况的人看着，会觉得这主家是不是太吝啬了啊？怎么会有人坐席还吃不饱饭啊，正常不都是连吃带拿的吗？

一桌人都围着桌子啃鸡骨头的画面，也实在是太销魂了吧？

「确实……那就这样吧，然后让他们自己分，吃得还能慢一些。」

舒建民也干这行好几年了，他最了解这些农村大席的状况了。饭菜好不好吃不说，总有些老年人仗着自己年岁大，菜一上来先直接装走。

不过，这两次陈苒掌勺的大席，基本上可以说根本没有这个现象。

这群老头老太太折箩的速度，根本赶不上大家抢菜的速度。

塑胶袋刚掏出来，还没等撑开呢，菜都快抢没了！

「行了行了，走吧，肘子上桌！」

大肘子上来的时候，萧政已经把设备调整好了，正对着自己准备开拍。

这次，他可不敢临时调整镜头了，生怕调整镜头这么几分钟的功夫，菜就被抢没了。

这种菜被抢没了的镜头偶尔拍两下或许还有点意思，拍多了可不行。

拍农村大席，连菜都不拍，给观众看什么呢！

他忍不住私底下也有点埋怨厨师。

这小姐姐，你是真不知道你做的菜有多少欢迎吗？还那么贴心地把鸡肉都撕开成正适合入口的大小，他真的完全抢不到啊！

「肘子！肘子上桌了！」

「别看手机了！再看手机你又抢不到了，我跟你说，这次我可不会分给你了！」

「快点！肘子来了！」

不过，肘子真的上来的时候，大家都傻眼了！

只有萧政忍不住在心里嘿嘿乐。

这肘子还在后厨炖煮的时候，他就闻到了这股与众不同的香味。

清炖肘子嘿！

不论是在外饭店吃饭，还是农村坐席，事实上，清炖肘子是一道非常罕见，甚至可以说一般看不见的菜。

这个问题，萧政的朋友曾经请教过他，为什么现在市面上麻辣重口的菜越来越多，反而是这种简简单单清蒸清炖的菜越来越少。

很简单，难。

对于这种清淡的菜，不光是调味难，做好吃了难。还有一点就是，这种菜用的材料好不好，真的一口就能吃出来。

很多重辣重甜的卤味菜，甚至可能材料有些不新鲜了，食客都吃不出来。再加上各种色素的大量应用，看颜色也看不出什么不对来。

可是这样的清炖大肘子往桌上一放，看着这肘子皮下白生生的肥肉，你就知道，做成肘子之前，这猪也是一只好猪！

只不过，这次的肘子，没有切成片。

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