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学了还不够,大师傅知道他们要在海上一过就是一年半载的,就把厨房里能储存的菜都给他们介绍了一遍。
「看我们的这个梅干菜,那是我们岭南特有的芥菜做的,用来蒸肉是一绝。还有我们酸笋,可以用来做鱼汤或者闷鱼,味道都不错。像梅子丶橄榄丶油柑,你们也可以买一点试一下,在海上吃刚刚好。」
两人都是厨师,虽然长得不一样,但在做饭上却是沟通得很愉快,戴森派来的人见到县衙的厨师愿意这样手把手的教他,感动得鞠了一次又一次的躬。
「你等着,等我们下一次来了,我也给你带我们国家常用的食材给你。」维西感动道。
两人就此结下了深厚的友谊。
在大齐滞留三年,戴森终于将船上的货物销售出去,并换了一船的特产返程了。他看着逐渐变成一条线的岭南港口,心里暗暗决定,两年后,他还会再回来的。
戴森的离开对岭南没有任何影响,但王怀玉通过这段时间畅销的罐头,又找到一项岭南的特产——甘蔗。
「甘蔗的要求不高,种在山地里都可以,而且管理也方便,只要清明前后种下,到年底就能收获,中间偶尔施肥就可以了。但甘蔗生产的蔗糖却是比麦芽糖丶甜菜糖还要更胜一层。而且因为甘蔗成本不高,获取容易,可以调控糖价。」王怀玉拿出甘蔗种植计划给桂州府的几个县令说道。
现在大齐最多的是麦芽糖和甜菜糖,但北方种植零食更多,只留一部分种植制糖的作物,所以糖价一直居高不下,是有钱人的专属品,普通人只能偶尔买一点当做礼品补品用。
王怀玉想要提高岭南人民的生活水平,不但是要吃饱穿暖,还要让大家过得更好,能顿顿吃肉,天天吃糖。
而且糖价如此高,做出来了也是岭南的又一项收入,尤其是桂州府的百姓也能多一项收入。
甘蔗是大齐本来就有的物种,不过最先开始种植的是江南地区。但自从江南开发后,大片的良田就开发来种植水稻了,甘蔗种植也变得少了。
王怀玉搜罗了一下记忆里大齐世家的族谱,隐约记得江南的陈家好像就是用蔗糖发家的。
这说明大齐不是没有蔗糖,只是不知道是家族垄断还是技术问题,产量相当低。她要是做这一门生意的话,肯定会触犯到陈家的利益。不过这又有什么关系呢?
王怀玉在各县令还在看计划书,便一边补充道:「糖的价格大家是有目共睹的,蔗糖的产量高,好种植,可谓是投资小回报高,没有理由不去种。不过比较麻烦是开荒,毕竟蔗糖再赚钱,也不能用良田来种植。」
赚钱是一回事,但耕地是底线,绝对不能占用。
王怀玉有这个意识,当地人比她还要看重。之间几个连忙点点头道:「放心吧郡主,不管多赚钱我们最后还是要吃饭的。这粮食只有自己种出来的才不要钱,不然自己地里没有,想要和别人买的时候可就难了。」
以前有涝灾的时候可不就是,虽然那个时候大家都舍得拿钱出来买粮食了,但这粮食还不是人家说多少钱就多少钱?今天是十文钱一斤,明天就是三十,后天就是五十,再往后甚至你有钱都买不到。
但要是自己的家里,不管外面卖多少钱,他们都能填饱肚子,饿不到孩子。
当地人没有王怀玉的粮食安全意识,但他们生活经验却告诉他们粮食的重要性。
见他们都能拎得清,王怀玉自然也不用再多废话,而是说起了甘蔗的种植要求。
甘蔗这个东西好种植得很。一般采取蔗尾半米的长度,砍成一掌长的蔗短,然后横着放到开好的沟渠里,再覆盖上土就可以了。
一根甘蔗能有十段左右做种的地方,如果要求不高的话,甚至整个甘蔗都可以做种,只要砍段的时候,每一个节点都有芽包就行。
种下去后等待半个月的时间,甘蔗就会冒芽了。不过甘蔗和竹子有些像,前期成长得不会很快,到了五六月份的时候,则会蹭蹭的往上飙。再到后面的几个月,就是累积糖分的时候了。
甘蔗可以种植在山坡上,相对来说没有水稻的需水量大,在岭南来说可以算得上是耐旱的作物。不过甘蔗里大部分都是水分,所以也绝对不能缺了水。而符合这一个条件的,就是桂州府西北部的几个县,像益县丶池县等,都是种植甘蔗的好地方。
这几个县的县令,看了计划书连连点头。之前见着别的县建梯田丶做茶园,日子过得一天比一天好,那羡慕得不行不行的。现在也终于轮到他们了。
「郡主说的这个好啊,那我们什么时候种?甘蔗种子不在这里吧,什么时候才能运到我们县?」一个县令问道。
「商队已经去江南采买了,在回来的路上。不过种植得到明年二月,这几个月先回去划定好甘蔗地,等种子一到就能下种。对了,制糖厂也得先办起来,等到明年年底就能第一批蔗糖了。」
在场的人都点头,然后刷刷的不停用笔把她说的要点的记下。
敲定了种植甘蔗的几个县,剩下的就是要各个县的县令和衙役去落实了。王怀玉去到了平河县的罐头厂查看情况。
之前因为玻璃的出现,让罐头的成本一下子就降低了,正好岭南就是盛产水果的地方,所以在大齐其他州府吃不上什么水果的时候,王怀玉就想着要把岭南的水果往外销。
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